maanantai 18. syyskuuta 2017

Tuorepuuroa tattarista

Ajattelin laittaa tänne kivan reseptin jo pitkäaikaisesta suosikkiherkusta, josta esikoisenikin pitää valtavasti. Ja sehän on liotetuista tattareista tehty tuorepuuro :)! Resepti on superhelppo:

-Liota muutama desi kokonaisia tattarinjyviä pari tuntia vedessä ja huuhtele ne.
-Pilko noin kymmenen pehmeää taatelia (tai yön yli liotettuja, jos ovat kovempia)
-Möyhennä ainekset puuromaiseksi esim. sauvasekoittimella tai yleiskoneella
-Mausta puhdistamattomalla merisuolalla ja ceylonin kanelilla (joskus laitan myös pienen lusikallisen kookosöljyä)
- Päälle voi laittaa vielä halutessaan vaikkapa hunajaa!

                                                                    Nam nam!

maanantai 11. syyskuuta 2017

Oliiviöljyä ja hunajaa - makuja Kreetalta!

Wihii!

Sain viikonloppuna ihania tuliaisia vanhemmiltani, nimittäin kreetalaisia luomuoliiveja, luomuoliiviöljyä (kylmäpuristettua tietysti) sekä mausteita ja luomuhunajaa :) (Iso kiitos❤❤❤ !) Tällaiset käytännölliset tuliaiset ovat aina ihana yllätys :) Tunnustan, että olen oliiviöljyn suurkuluttaja ja vannon myös sen terveellisyyden nimeen! Se sisältää  hyvien rasvahappojen lisäksi myös runsaasti muun muassa syöpää ehkäiseviä ja vastustuskykyä lisääviä antioksidantteja, flavonoideja ja polyfenoleita, ja monet hyvin pitkäikäiset ihmiset, joita olen seuraillut, näyttävät rakastavan oliiviöljyä! Eräs idolini, yli 100-vuotias Bernando la Pallo valelee itsensä päivittäin oliiviöljyllä ja kylvettää jalkansakin siinä :D! Sitä pidetäänkin moneesti yhtenä nuoruuden lähteenä ja se on todellakin myös loistava ihonhoitotuote! Neitsytoliiviöljyn hyvät rasvat linkitetään usein myös edistävästi aivojen skarppiuteen sekä diabeteksen ehkäisyyn. Meillä on perheessä ollut jo pitkä suhde oliiviöljyyn ja olen tottunut sitä käyttelemään nuoresta asti. Olen oppinut myös vuosien saatossa tunnistamaan oliiviöljyjen makuja ja minusta onkin tullut tarkka maistelija. Perus "huonot" oliiviöljyt maistuvat mielestäni kitkeriltä ja laimeilta kun taas hyvä oliiviöljy maistuu samettisen pehmeältä ja paksuhkolta. Lorauttelen neitsytoliiviöljyä päivittäin runsaasti salaatteihin, joten se ei koskaan jää tässä taloudessa vanhenemaan ;)!

Hunajat ovat myös suosikkejani, parhaita ja terveellisimpiä makeuttajia vitamiineineen ja lukuisine ravinteineen! Ja vaikka eniten pyrinkin käyttämään aina lähihunajaa sen informatiivisuuden vuoksi (esimerkiksi olen saanut omat siitepölyoireet kuriin käyttämällä säännöllisesti kotoperäisistä kasvilajeista kerättyä hunajaa ja siitepölyä) , eri maista kotoisin olevat hunajat tuovat aina jännittävästi palan paikallista luontoa ja olemusta suoraan makunystyröihin! Tämän kreetalaisen hunajan ovat mehiläiset keränneet timjamikasvustoista ja villiyrttien kukista :)! Voin sieluni silmin nähdä ja muistella (itsekin Kreetalla käyneenä), nuo oliivipuiden ja yrttien täyttämät, aurinkoiset rinteet ja makustella niitä näinä syksyisinä koleina päivinä!




maanantai 4. syyskuuta 2017

Nesteyttäjänä kookosvesi

Tänään huitaisin kitusiini yhden parhaimmista tietämistäni juomista, nimittäin tölkillisen kookosvettä. Sitä kannattaa nautiskella vaivaan kuin vaivaan! Ja ihan muutenkin vain janojuomana! Vatsani on oireillut viime päivinä, joten tiedän tämän olevan oivallinen ensiapu ja olon kohentaja. Olen nyt reilu vuoden verran fanittanut Puhdistamon kookosvettä, koska se vaan yksinkertaisesti on parasta kookosvettä mitä tiedän (lukuun ottamatta suoraan tuoreesta kookospähkinästä juotuna ;) !) , ja sitä on helposti saatavilla nykyään melkein mistä tahansa :)  Puhdistamon kookosvesi onkin lähimpänä aidon kookospähkinän kookosveden makua, sillä se on tölkitetty ilman minkäänlaisia säilöntäaineita ja mahdollisimman tuoreista pähkinöistä. Useissa kookosvesissä käytetään säilyttävänä aineena sitruunahappoa joka muuttaa makua huomattavasti.

Ihanan maun lisäksihän kookosvesi on oikea ihmejuoma, sillä se on yksi parhaimmista nestetasapainon ylläpitäjistä. Se sisältää elektrolyyttejä, jotka auttavat kehoa nesteytymään tehokkaasti. Ilmankos tuo kasvaakin trooppisilla alueilla, enkä koskaan jätä hyödyntämättä kyseistä herkkua etelän lomillakaan. Kookosvesi maistuu täällä kotosuomessa itselle parhaiten kesähelteillä, mutta usein myös saunan jälkeen kehoa nesteyttämään, ihan paras juoma myös urheileville! Ja mikä tärkeintä, "lääkitsemään" tilanteissa, joissa esiintyy nestevajetta ja päänsärkyä, kuten kipeänä, esim. vatsataudissa. Kookosvesi on myös yksi parhaita krapulalääkkeitä ja sen ennaltaehkäisijöitä. Tämäkin on tullut testattua henkilökohtaisesti, vaikkei onneksi tarvetta moiselle ole useasti ollutkaan :D Pitääpä vielä hehkuttaa, että tuolla raskausajan ekalla kolmanneksella, kun pahoinvoinnin takia mikään ei pysynyt sisällä, oli kookosvesi korvaamaton apu nestehukkaan ja sen aiheuttamaan päänsärkyyn. Sain sitä juotua pieninä kulauksina kun mikään muu ei tuntunut auttavan
 ❤

Kookosvedestä on paljon muutakin hyötyä. Se sisältää muun muassa entsyymejä, aminohappoja sekä antioksidantteja. Moni on kokenut siitä apua esimerkiksi painonhallinnassa, ruuansulatuksessa (hyvä lisä smoothieen imeyttämään ravinteita tehokkaammin), virtsatieinfektioissa ja erilaisissa tulehduksissa. Kannattaa siis antaa mahdollisuus tälle ihmeelliselle juomalle erilaisiin tilanteisiin ;)!

sunnuntai 27. elokuuta 2017

Hulluna lehtikaaliin!

Nyt kesän lopulla olen alkanut ostamaan hurjat määrät ihanaa rouskuvaa, eli lehtikaalia! Liekö kyseessä raskaushimo? Kaipaako elimistöni juuri nyt tästä huipputerveellisestä kaverista kenties jotain erityistä ;) Lehtikaali on proteiinirikas ja sisältää esimerkiksi  A-,C-, ja K-vitamiinia sekä rautaa. Tumma väri kielii myös runsaasta lehtivihreän määrästä! Lehtikaali taittuukin mukavasti tässä taloudessa salaatteihin ja mehuksi, ja sen sesonki vain paranee mitä edemmäs syksyä mennään! Erityisesti salaateissa se on hyvä korvike perus ruukkusalaateille ja se antaa mukavasti purutuntumaa ja hieman töitä hampaille!

Tässä tämänpäiväinen salaattini:
-pari kourallista lehtikaalia
-paprikaa
-kurkkua
-purjoa
-avocado
-laadukasta oliiviöljyä
-mausteiksi oreganoa, timjamia, mustapippuria, laatusuolaa


Jaan myös toisen aivan huippuihanan reseptin, nimittäin yhden vakkarimehuni. Resepti on Jyrki 69:in kirjasta Rock'n Roll Juicer, josta onkin tullut yksi keittiömme käytetyimmistä kirjoista!

Rocks Off

-4 kourallista lehtikaalia
-
1 terttu tummia viinirypäleitä
(Mehusta ensin lehtikaali, ja perään vasta rypäleet)

Mehun maku on taivaallinen. Mehu maistuu makealle, vaikka onkin hurjan vihreää, sillä rypäleet taittavat hyvin lehtikaalin kirpakkaa makua :)!



perjantai 25. elokuuta 2017

Epsom-suola jalkakylpy

Erilaiset jalkakylvyt ovat hyviä terveydelle sekä rentouttavat rasittuneita jalkoja. Nyt raskausaikana olen kärsinyt muutaman kerran kovista yöllisistä suonenvedoista, joten olen käyttänyt jalkakylpyyn magnesiumrikasta epsom-suolaa eli karvassuolaa. Helpointa on ostaa kerralla isompi pussi, sillä suolaa saa ripotella vatiin ihan reippaasti. Sekoitan yleensä suolan kuumaan veteen ja lilluttelen jalkoja noin puolisen tuntia. Sen jälkeen jalkapohjista voi halutessaan hioa hohkakivellä varovasti kuolleen ihosolukon pois. Jos jalkoja turvottaa kovasti, voi jalkakylvyn tehdä myös viileään veteen, mutta suola liukenee lämpimään veteen paremmin. Epsom-suolalla on paljon hyviä ominaisuuksia, se rentouttaa ja auttaa lihaksia palautumaan, ehkäisee kramppeja, lievittää stressiä ja sitä voi käyttää kaikessa ihonhoidossa, esimerkiksi kuorintaan ja hiushuuhteena. Jotkut saavat siitä myös apua ihottumien hoitoon.

Paras ajankohta jalkakylvyille on mielestäni hieman ennen nukkumaanmenoa. Olo rentoutuu, sekä sänkyyn mennessä on vielä mukava rasvata jalat laadukkaalla jalkarasvalla, joka ehtii imeytyä mukavasti yön aikana. Päälle voi vielä vetäistä vaikkapa villasukat! Olen tykännyt käyttää jalkoihin sheavoita, ja tämä Flow- kosmetiikan syötävän hyvä piparminttu jalkavoide on ollut viime aikainen suosikkini :)!


sunnuntai 20. elokuuta 2017

Morning Energy Bars!

Tässä pieni herkkupostaus lempparipatukoistani. Patukat sisältävät paljon hyviä rasvoja, proteiinia, kalsiumia ja magnesiumia! Resepti on otettu ja muunneltu Douglas McNishin kirjasta Eat Raw, Eat well!

                                               Raaka-aineet:

500 ml pilkottuja taateleita (Medjool-lajike on paras ;)  )
2 rkl     raakakaakaojauhetta
3 rkl     kylmäpuristettua agavesiirappia
2 rkl     vettä
60ml    cashewpähkinöitä
60ml    saksanpähkinöitä
60ml    manteleita
3 rkl     hampunsiemeniä
2 rkl    seesaminsiemeniä/chiansiemeniä
ripaus  puhdistamatonta merisuolaa

Pyöräytä yleiskoneessa pilkotut taatelit, kaakaojauhe, agavesiirappi ja vesi sileäksi, lisää lopuksi pähkinät ja siemenet ja pyöräytä niin kauan, kunnes seoksesta tulee taikinamainen. Muotoile massasta leikkuulaudalla suorakulmio ja leikkaa paloiksi ja muotoile patukoiksi. Pistä patukat jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi ja herkuttele!



Aloitin myös musiikkiblogin :)!

Mainostanpa vielä tässäkin uudesta raskaan musiikin blogistani, johon erikseen kokoan musiikkiaiheiset jutut, sillä ne ovat iso osa inspiraation lähdettäni. Ekassa postauksessa kirjoittelin raskaan musiikin vaikutuksesta elämääni sekä onnellisuuteeni :)!

Tässä linkki blogiin,  Heavy Heals (löytyy myös tuolta sivun oikeasta reunasta)

torstai 17. elokuuta 2017

Linkkivinkkinä kokemuksiani steinerpäiväkodista!

Kirjoittelin tänään tuonne perhe-elämä blogini puolelle pari sanaa steinerpäiväkodista, jossa poikani on nyt käynyt reilu vuoden verran. TÄSSÄ siis linkkivinkki sivulle, sillä aihe liittyy myös arvojensa puolesta tännekin blogiin :)!

Pettämätön dödö!

Ajattelin vinkata tänään parhaimman, tai ainakin pitävimmän testaamani "luomu"dödön. Olen vajaan kymmenen vuoden aikana testaillut vaikka minkälaisia luonnonmukaisia deodorantteja. Ne ovat olleet ihan hyviä, monet eivät ole tosin pitäneet kauaa, ja niitä on saanut olla lisäämässä vähän väliä. Etenkin jos on ollut aktiivisempi päivä. Yksi on kuitenkin ollut pettämätön, nimittäin tämä Crystalin nestemäinen mineraalisuolapohjainen roll on -sarja. Se perustuu samaan pohjaan kuin perus kivideodorantti, mutta on nestemäinen, ja siihen on lisätty  joitakin ainesosia lisää, esim. eteerisiä öljyjä. On dödöjä, joissa ainesosaluettelo on vieläkin yksinkertaisempi, (jotkut vannoo pelkän kookosöljyn nimeen) mutta itsellä ei niissä teho ole riittänyt ihan kaikkiin tilanteisiin ja ne tahraavat hieman vaatteita. Tämä deodorantti ei ole kertaakaan pettänyt ja sen vaikutus kestää ainakin itsellä todellakin vuorokauden!

Alumiini on asia, joka usein mietityttää. Tavanomaiset deodorantithan sisältävät useimmiten alumiinikloridia, joka on linkitetty monesti erityisesti naisilla rintasyöpään. Netistäkin löytyy pilvin pimein keskusteluja aiheesta. Luonnonkosmetiikassa kyseinen alumiinikloridi onkin kielletty, mutta useimmissa pohjana on silti jonkin sortin alumiini (samaa ainetta kuin kivideodorantti/kristallideodorantti). Jotkut suhtautuukin välttelevästi myös tähän  luonnon alumiiniin. Itse olen tehnyt valinnan käyttää tätä Crystalin dödöä ainakin vaativammissa tilanteissa, ja sen ohella olen vaihdellut muita merkkejä (niistä toisella kertaa :) ) Tämän postauksen kuvassa koreilee Crystalin granaattiomena dödö, joka on oma suosikkini. Tuoksuina on olemassa myös kamomilla-vihreä tee sekä vanilja
-jasmiini. Näitä löytyy Jyväskylässä ja Helsingissä tosiaan ainakin  Ekolosta, kannataa tutkia oman paikkakunnan tarjonta tai tilailla netin kautta :)!

Ps. Tulen varmaan suosittelemaan paljonkin omia suosikkituotteita tässä blogissa, joita olen parin vuoden aikana Ekolossa ollessani päässyt testailemaan ja ostelemaan. On antoisaa suositella hyviä, laadukkaita tuotteita, suoraan sydämestä  ❤!!

tiistai 15. elokuuta 2017

Pari mielenkiintoista dokumenttia!

Olen seurannut viime aikoina mielenkiintoista tanskalaista  8-osaista ohjelmasarjaa "Mikä meitä lihottaa?" ns. ruokahuijauksista, ja ajattelin mainita ohjelmasta täälläkin. Ohjelmasarjassa tuodaan hyvin esille elintarviketeollisuuden luomia harhakuvia erilaisista ilmiöistä, kuten tuotteiden terveellisyydestä, lisäaineista, luomusta, kevyttuotteista jne.  Harmikseni en löytänyt
ohjelmaa YLE Areenasta, mutta siitä on vielä pari jaksoa tulossa televisiosta.



Hiljattain tuli toinenkin yksittäinen dokumentti "Luomuilluusio, jossa oli luomun "teollistumisesta" sekä bisneksestä ylipäätään. Linkki areenaan tästä, katsottavissa vielä muutaman päivän :) http://areena.yle.fi/1-2490272


Esimerkiksi kiinalainen "luomu" on jo kauan herättänyt epäilyjä kansamme keskuudessa, ja syystäkin, sillä siellä voi ostaa halvalla luomusertifikaatin ihan tavanomaisesti viljellyille tuotteille, ja tienata ulosmyydystä "luomusta" paremman hinnan. Myös Euroopassa on keploittelua monessa eri maassa. Myös valvonnat ja kriteerit vaihtelevat paljon. Itse tosin ainakin luotan suht hyvin kotimaiseen luomuun. Tosin täällä luomusertifikaatti voi tulla kalliiksi pienviljelijöille, tai aiheuttaa valtavasti toimenpiteitä, joten monesti "käytännössä luomu" ilman sertifikaattia voi olla paras vaihtoehto. Samalla pääsee tukemaan pienempiä tilallisia. Näitä asioita tulee pohdittua paljon kauppaan mennessä, eikä tuotteiden tutkiminen ole aina niin helppoa. Raaka-aineiden alkuperämaata ei ole välttämättä näkyvillä, ja monet suomalaiset brändit käyttävät ulkomaisia raaka-aineita tai jopa tuotantolinjat ovat ulkomailla luoden samalla vahvaa mielikuvaa kotimaisesta tuotteesta. Valitettavasti tämä näyttää olevan loputon suo, jossa ei auta kuin hypellä mukana koittaen valita parhaat mahdolliset. Onneksi kuitenkin ihmisten tietoisuus ja kriittisyys ovat kasvaneet tässä vuosien mittaan, samoin myös vaatimustaso. Me voimme jokaisella ostopäätöksellä vaikuttaa asioihin, ja voimme antaa palautetta ja osata vaatia ja saada rahalle aitoa vastinetta, sillä emmehän halua tulla huijatuiksi! ;)